Друзья, в случае блокировки You Tube:

Я вам очень благодарна за этот секрет с содой. Я живу в селе и у нас можно приобрести кроме говяжьей, куриной, а также свиной печени баранью печень и конскую печень. Вот конская печень (печень лошади) довольно-таки жёсткая, несмотря на то, что печень молодой лошади. Не помогает ни молоко ни кефир ни сметана. Пыталась долго-долго тушить, тоже не помогло. Готовая печень получалась, всё равно, жёсткой. И вот, благодаря вашему видео, приготовленная мной конская печень получилась мягкой. Кто бы мог подумать, что обычная сода может решить проблему жесткости печени. Желаю процветания вашему каналу и большого числа подписчиков.

В нашей семье готовили печень много лет, но не так. Решила я приготовить по этому рецепту и не пожалела! Сочнее и вкуснее я в жизни не ела. Спасибо огромное за рецепт, теперь всегда буду именно так готовить

Добрий день Дякую за поради печінка вийшла на всі сто

Классный лайф хак с содой. Первый раз увидела и решила попробовать. Вкуснятина чуть всю сковордку не съела. Спасибо!!

Так готовить печень, предварительно посыпанной содой, меня научила подруга,(царствия ей небесного). Ещё много лет назад. Замечательный рецепт! Никогда у вас не будет, приготовленная таким образом печень твердой, как кирзовый сапог. Спасибо, что не боитесь передавать этот секрет.

Очень понравилось! Получается пышная, мягкая и вкусная! Спасибо!Гости оценили!

Аз съм от България и само така приготвям дроб .Любимо ястие на моето семейство .Радвам се че публикувате тази супер рецепта.

Люблю готовить говяжью печень. Я сначала обжариваю лук и морковь(тру на крупной терке), а уже в готовые овощи сверху кладу подготовленные кусочки печени. Через 3 мин переворачиваю. Прилипшие овощи получаются сверху и снизу тоже остаются. Так тушу до готовности 5- 7 мин. Можно добавить сметану или сливочное масло, водичку. Вместо вымачивания печени соде я просто с обоих сторон на кусочках печени омтрым ножом надрезаю сеточку. Не глубоко, что бы не нарушить целостность ломтика. Как варианты: можно добавить

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, а главное быстро

Прочитала, что печень не надо солить при жарко, она становится твёрдой, спасибо за рецепт, очень хороший, добра Вам!!!

Добрый вечер уважаемая Ирина.

Обьязательно приготовлю. Вот так ,век живи и век учись. Спасибо за рецепт коротко и ясно. Всем здоровья.

Просто бомбическая печень !!! Спасибо за рецепт !!!

Умница как хорошо подготовила печень и еще слуком это очень полезно

Сегодня первый раз в жизни готовил говяжью печень с содой по вашему рецепту ! Ощущение такое , что печень твёрдой и не может быть !)) Дал супруге попробовать , попросила ещё попробовать 6 раз !)

Дякую за пораду, обов'язково спробую, ви молодець!

Доброго вечера Ирина. Я знаю этот секрет, но не применяю, а вымачиваю печёнку в молоке, результат- печёнка получается тоже нежной и мягкой при жарке. Спасибо что поделились и хороших вам выходных.

Умница я сама хорошо готовлю, я вижу, как вы это всё делаете очень профессионально

Очень давно так готовлю печень. Ещё как вариант:поджареную печень режу как на бефтроганов и немного тушу в соусе. Поджариваю лук и морковь, добавляю майонез разведенный пополам с водой, заливаю печень и немного тушу, получается очень вкусная подлива к гарниру из риса, макаронов или пюре